Wildbretschmaus im Böhmerwald

WILDBRETSCHMAUS IM HOTEL ST. THOMAS
22.11. – 1.12. 2024

 

Video aus Wildbretschmaus:

 

Speisekarte 2023

Vorspeise

80 g Wild Pastete mit Preiselbeeren – 129,- CZK

 

Suppe

Fasan Brühe mit Fleisch und Nudeln – 89,- CZK

Hauptangebot

150 g Wildhackbraten mit gekochte Kartoffeln und Essiggurk – 189,- CZK

150 g Wildgulasch mit hausgemachte Semmelknöde – 219,- CZK

150 g Schmorgeschnetzeltes vom jungen Wildschwein mit hausgemachtem Kartoffelknödel und Sauerkraut – 229,- CZK

180 g Gegrilltes gehacktes Hirschfleish mit Zwiebel, Senf und Tatar-Sauce, Bratkartoffeln – 239,- CZK

150 g Hirschrahmbraten mit hausgemachte Semmelknödel, garniert mit Preiselbeeren und Schlagsahne – 269,- CZK

150 g Kleine panierte Wildschweinschnitzel in Thymianbutter mit Preiselbeeren, leichter Kartoffelsalat – 299,- CZK

180 g Medaillons St.-Hubertus vom Wildschweinrücken mit Äpfeln in Rotwein und Preiselbeer-Sauce, Stampfkartoffeln mit Zwiebel – 399,- CZK

2 Stück Hausgemachte Liwanzen mit Pflaumenmus und saurer Sahne – 119,- CZK

GUTEN APPETIT