Wildbretschmaus im Böhmerwald

WILDBRETSCHMAUS IM HOTEL ST. THOMAS
25.11.2022 – 4.12. 2022

 

Video aus Wildbretschmaus:

 

Speisekarte 2022

Vorspeise

80 g Feine Pastete aus Hirschfleisch mit Mandeln und Preiselbeeren – 129,- CZK

 

Suppe

Fasan Brühe mit Fleisch und Nudeln – 89,- CZK

Hauptangebot

150 g Wildhackbraten mit gekochte Kartoffeln und Essiggurk – 169,- CZK

150 g Wildgulasch mit hausgemachte Semmelknöde – 189,- CZK

150 g Schmorgeschnetzeltes vom jungen Wildschwein mit hausgemachtem Kartoffelknödel und Sauerkraut – 209,- CZK

180 g Gegrilltes gehacktes Hirschfleish mit Zwiebel, Senf und Tatar-Sauce, Bratkartoffeln – 229,- CZK

150 g Hirschrahmbraten mit hausgemachte Semmelknödel, garniert mit Preiselbeeren und Schlagsahne – 259,- CZK

150 g Kleine panierte Wildschweinschnitzel in Thymianbutter mit Preiselbeeren, leichter Kartoffelsalat – 289,- CZK

180 g Medaillons St.-Hubertus vom Wildschweinrücken mit Äpfeln in Rotwein und Preiselbeer-Sauce, Stampfkartoffeln mit Zwiebel – 349,- CZK

2 Stück Hausgemachte Liwanzen mit Pflaumenmus und saurer Sahne – 119,- CZK

GUTEN APPETIT