Speisekarte

 

Suppen (3dcl)

Je nach Tagesangebot – ab 70,-Kč

 

Vorspeisen

100g Pikanter Heringsalat mit Zwiebel – 120,-Kč

1 stk Hausgemachte Wildpastete mit Preiselbeeren, Gebäck – 130,-Kč

 

Fleischlose Gerichte

300 g Gemüse Risotto mit Käse – 155,-Kč

1 stk Gegrillter Käse Hermelín (Camembert) mit Preislbeeren – 160,-Kč

150 g Eieromelett mit Pilzen, Salzkartoffeln – 165,-Kč

 

Geflügel

150g Panierte Hühnerschnitzelchen mit hausgemachtem leichtem Kartoffelsalat, Zitrone – 205,-Kč

150g Hühnerbrust gefüllt mit getrockneten Tomaten und Speck – 215,-Kč

 

Schweinefleisch

200 g Medaillons vom Schweinskarree mit Zwiebel und Senf – 210,-Kč

200 g Panierte kleine Schnitzel vom Schweinecarree mit leichtem Kartoffelsalat, Zitrone – 220,-Kč

200 g Gegrilltes Schweinefilet mit Sahne-Pilz-Sauce – 260,-Kč

 

Rindfleisch

 150 g Rindfleischstreifen mit Speck und grünen Bohnen, Kartoffelpüree – 265,-Kč

 

Wildbret

150 g Wildgulasch, hausgemachte Knödel – 245,-Kč

150 g Gebratene Wildschnitzel mit einem leichten Kartoffelsalat – 285,-Kč

 

Fisch

2 stk Gebratene Forelle mit Kräutern, Petersilienkartoffeln – 245,-Kč

200 g  Zanderfilet auf Butter mit Kümmel, Butterkartoffeln – 325,-Kč

 

Salate

200 g Gemischter Gemüsesalat – 125,-Kč

300 g Gemüsesalat mit Scharfkäse und Oliven – 165,-Kč

350 g Gemischter Salat nach Art der Schlossküche mit gegrilltem Hühnerfleisch – 185,-Kč

 

Beilagen (mindestens 160g/Portion)

Salzkartoffeln – 55,-Kč

Gedünster Reis – 55,-Kč

Bratkartoffeln –  55,-Kč

Pommes frites – 55,-Kč

Poschierte Gemüse – 55,-Kč

Stampfkartoffeln – 55,-Kč

Hausgemachter Kartoffelsalat – 55,-Kč

Kartoffelkroketten – 55,-Kč

250 g Gegrillte Gemüse mit Olivenöl und Kräutern  – 155,-Kč

 

Couvert

Gebäck (Brötchen, Brot, Kornspitz) – 35,-Kč

Chillisauce, Dressing, Ketchup – 35,-Kč

Tatarsauce (1 Portion) – 35,-Kč

 

Desserts

1 Stk Hausgemachter Apfelstrudel mit Schlagsahne – 95,-Kč

1 Stk Sachertorte mit Schlagsahne – 100,-Kč

Eisbecher mit Schlagsahne – 110,-Kč

Heiße Waldfrüchte mit Eis und Schlagsahne – 120,-Kč

2 Stk Hausgemachte Pfannkuchen mit Zwetschgenmus und Sauerrahm – 125,-Kč

2 Stk Hausgemachte Pfannkuchen mit Waldfrüchten und Schlagsahne – 130,-Kč

St. Thomas Dessert ( 1 Stk Hausgemachte Liwanze + Kaffee espresso) – 120,-Kč

 

Bei halbe Portion berechnen wir 70% des Vollpreises.