Speisekarte

Suppen (3dcl)

Je nach Tagesangebot – ab 50,-Kč

 

Vorspeisen

100g Pikanter Heringsalat mit Zwiebel – 95,-Kč

1 stk Filet von der geräucherten Forelle mit Sahnekren (Meerrettich) – 110,-Kč

 

Fleischlose Gerichte

300 g Gemüse Risotto mit Käse – 120,-Kč

1 stk Gegrillter Käse Hermelín (Camembert) mit Preislbeeren – 125,-Kč

6 stk Panierte Hermelinecken (Camembert) mit Tatarsauce – 130,-Kč

 

Geflügel

150 g Hühnersteak „Fit“ mit Baby-Karotte, Brokkoli und grüne Bohnen – 190,-Kč

150g Panierte Hühnerschnitzelchen mit hausgemachtem leichtem Kartoffelsalat, Zitrone – 195,-Kč

 

Schweinefleisch

200 g Medaillons vom Schweinskarree mit Zwiebel und Senf – 195,-Kč

150 g Panierte kleine Schnitzel vom Schweinecarree mit leichtem Kartoffelsalat, Zitrone – 195,-Kč

 

Wildbret

200 g Wildragout St. Thomas auf Wein mit Preiselbeeren – 195,-Kč

150 g Panierte kleine Schnitzel vom Wildschwein – 245,-Kč

 

Fisch

2 stk Gegrilltes Forellenfilet – 205,-Kč

200 g Zanderfilet auf Butter mit Kümmel – 245,-Kč

 

Salate

200 g Gemischter Gemüsesalat – 95,-Kč

300 g Gemüsesalat mit Blauschimmelkäse –  115,-Kč

300 g Gemüsesalat mit Scharfkäse und Oliven – 125,-Kč

350 g Gemischter Salat nach Art der Schlossküche mit gegrilltem Hühnerfleisch – 155,-Kč

 

Beilagen (mindestens 160g/Portion)

Salzkartoffeln – 50,-Kč

Gedünster Reis – 50,-Kč

Bratkartoffeln –  50,-Kč

Pommes frites – 50,-Kč

Poschierte Gemüse – 50,-Kč

Stampfkartoffeln – 50,-Kč

Hausgemachter Kartoffelsalat – 50,-Kč

Kartoffelkroketten – 50,-Kč

250 g Gegrillte Gemüse mit Olivenöl und Kräutern  – 100,-Kč

 

Couvert

Gebäck (Brötchen, Brot, Kornspitz) – 20,-Kč

Chillisauce, Dressing, Ketchup – 20,-Kč

Tatarsauce (1 Portion) – 25,-Kč

 

Desserts

1 Stk Hausgemachter Apfelstrudel mit Schlagsahne – 75,-Kč

1 Stk Sachertorte mit Schlagsahne – 85,-Kč

Eisbecher mit Schlagsahne – 85,-Kč

Heiße Waldfrüchte mit Eis und Schlagsahne – 90,-Kč

2 Stk Hausgemachte Pfannkuchen mit Zwetschgenmus und Sauerrahm – 105,-Kč

2 Stk Hausgemachte Liwanzen mit Waldfrüchten und Schlagsahne – 110,-Kč

St. Thomas Dessert ( 1 Stk Liwanze + Kaffee espresso) – 100,-Kč