Hotel Svatý Tomáš - Saint Thomas

Wildbretschmaus im Böhmerwald


WILDBRETSCHMAUS IM BÖHMERWALD - HOTEL ST. THOMAS

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WILDBRETSCHMAUS IM HOTEL ST. THOMAS - 22.11. – 1.12.2019

 

Video aus Wildbretschmaus 2013:

 

 

 

Speisekarte 2018

Vorspeise

80 g Feine Pastete aus Hirschfleisch mit Mandeln und Preiselbeeren - 89,- CZK

 

Suppe


Fasan Brühe mit Fleisch und Nudeln - 59,- CZK



Hauptangebot

180 g Wildhackbraten mit gekochte Kartoffeln und Essiggurk - 149,- CZK

160 g Wildgulasch mit hausgemachte Semmelknöde - 169,- CZK

160 g Schmorgeschnetzeltes vom jungen Wildschwein mit hausgemachtem Kartoffelknödel und Sauerkraut - 179,- CZK

150 g Hirschrahmbraten mit Krautknödel, garniert mit Preiselbeeren und Schlagsahne - 189,- CZK

1/2  Gebratene Wildenten auf Speck mit Rotwein und Puffkartoffeln - 199,- CZK

150 g Kleine panierte Wildschweinschnitzel in Thymianbutter mit Preiselbeeren, leichter Kartoffelsalat - 239,- CZK

150 g Medaillons St.-Hubertus vom Wildschweinrücken mit Dörrpflaumen und Preiselbeer-Sauce, Stampfkartoffeln mit Zwiebel - 259,- CZK

2 Stück Hausgemachte Liwanzen mit Pflaumenmus und saurer Sahne - 89,- CZK



GUTEN APPETIT

Andere Veranstaltungen Kulinarischer Herbst 2019:

Schlachtfest - 4.10. - 13.10.2019

Kalbsschmaus vom Böhmerwälder Jungbullen - 18.10. – 28.10.2019

Martinsgans - 8.11. – 17.11.2019